Το σκόρδο είναι ένα ερεθιστικό συστατικό.Αν είναι ψημένο, δεν θα έχει τόσο έντονη γεύση.Ωστόσο, πολλοί άνθρωποι δεν μπορούν να το καταπιούν ωμό και θα προκαλέσει μια έντονη ερεθιστική μυρωδιά στο στόμα τους.Ως εκ τούτου, σε πολλούς ανθρώπους δεν αρέσει ωμό.Στην πραγματικότητα, η κατανάλωση ωμού σκόρδου έχει ορισμένα οφέλη, κυρίως επειδή το σκόρδο μπορεί να αποτρέψει τον καρκίνο, να αποστειρώσει και να απολυμάνει και έχει μεγάλο ρόλο στον καθαρισμό των βακτηρίων και των ιών στο στομάχι και τα έντερα.
Πολύ καλό, η αλισίνη είναι ένα φυσικό αντικαρκινικό στοιχείο, το οποίο μπορεί να αποστειρωθεί για την πρόληψη επιδημικών ασθενειών.
Η συχνή κατανάλωση σκόρδου είναι πολύ ευεργετική για την ανθρώπινη υγεία.Πρώτα απ 'όλα, το σκόρδο περιέχει πρωτεΐνες, λίπος, ζάχαρη, βιταμίνες, μέταλλα και άλλα θρεπτικά συστατικά.Είναι ένα σπάνιο φάρμακο υγείας.Η συχνή κατανάλωση μπορεί να προάγει την όρεξη, να βοηθήσει στην πέψη και να εξαλείψει τη στασιμότητα του κρέατος.
Το φρέσκο σκόρδο περιέχει μια ουσία που ονομάζεται αλισίνη, η οποία είναι ένα είδος φυτικού βακτηριοκτόνου με καλή αποτελεσματικότητα, χαμηλή τοξικότητα και ευρύ αντιβακτηριακό φάσμα.Το πείραμα δείχνει ότι ο χυμός σκόρδου μπορεί να σκοτώσει όλα τα βακτήρια στο μέσο καλλιέργειας σε τρία λεπτά.Η συχνή κατανάλωση σκόρδου μπορεί να σκοτώσει πολλά είδη επιβλαβών βακτηρίων στο στόμα.Έχει εμφανή επίδραση στην πρόληψη παθήσεων του αναπνευστικού όπως το κρυολόγημα, η τραχειίτιδα, ο κοκκύτης, η πνευμονική φυματίωση και η μηνιγγίτιδα.
Δεύτερον, το σκόρδο και η βιταμίνη Β1 μπορούν να συνθέσουν μια ουσία που ονομάζεται αλισίνη, η οποία μπορεί να προωθήσει τη μετατροπή της γλυκόζης σε εγκεφαλική ενέργεια και να κάνει τα εγκεφαλικά κύτταρα πιο ενεργά.Ως εκ τούτου, με την προϋπόθεση της επαρκής παροχής γλυκόζης, οι άνθρωποι μπορούν συχνά να φάνε λίγο σκόρδο, το οποίο μπορεί να ενισχύσει τη νοημοσύνη και τη φωνή τους.
Τρίτον, η κατανάλωση σκόρδου συχνά δεν μπορεί να αποτρέψει την αθηροσκλήρωση, να μειώσει τη χοληστερόλη, το σάκχαρο του αίματος και την αρτηριακή πίεση.Μερικοί άνθρωποι έχουν κάνει κλινικές παρατηρήσεις σχετικά με αυτό και τα αποτελέσματα δείχνουν ότι η σημαντική αποτελεσματικότητα της κατανάλωσης σκόρδου στη μείωση της ολικής χοληστερόλης στον ανθρώπινο ορό είναι 40,1%.Το συνολικό αποτελεσματικό ποσοστό ήταν 61,05%, και το αξιοσημείωτα αποτελεσματικό ποσοστό μείωσης της τριακυλογλυκερίνης ορού ήταν 50,6%.Το συνολικό πραγματικό ποσοστό ήταν 75,3%.Μπορεί να φανεί ότι το σκόρδο έχει πολύ σημαντική επίδραση στη μείωση της χοληστερόλης και του λίπους.
Τέλος, το σκόρδο έχει ένα σπάνιο πλεονέκτημα, δηλαδή την αντικαρκινική του δράση.Το λιποδιαλυτό πτητικό έλαιο και άλλα αποτελεσματικά συστατικά στο σκόρδο μπορούν να ενισχύσουν τη δραστηριότητα των μακροφάγων, ενισχύοντας έτσι την ανοσοποιητική λειτουργία του σώματος και ενισχύοντας τον ρόλο της ανοσολογικής επιτήρησης.Μπορεί να εξαλείψει τα μεταλλαγμένα κύτταρα στο σώμα εγκαίρως για την πρόληψη του καρκίνου.Το πείραμα δείχνει ότι το σκόρδο μπορεί να αναστείλει την ανάπτυξη βακτηρίων που μειώνουν τα νιτρικά, να μειώσει την περιεκτικότητα σε νιτρώδη άλατα στο στομάχι και να αναστείλει σημαντικά τον καρκίνο του στομάχου.
Αν και το σκόρδο έχει πολλά πλεονεκτήματα παραπάνω, δεν πρέπει να τρώτε πολύ.3~5 τεμάχια ανά γεύμα για αποφυγή ερεθισμού στο στομάχι.Ειδικά για ασθενείς με γαστρικό έλκος σούπα, είναι καλύτερο να τρώνε λιγότερο ή όχι.
Ώρα δημοσίευσης: Νοε-23-2022
